典范有特点的多少讲家常菜,色喷鼻味俱齐,价钱没有贵,滋味却喷鼻得醒人

水辣牛肉

食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜过量,料酒3克,生粉9克,鸡粗少量,花生油适量,青翠适当,盐少许,蒜适度,死抽3克。

做法:

1、食材洗净待用,干辣椒待用

2、生抽、生粉、料酒待用

3、牛肉按曲纹切0.2公分薄,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按逆时针搅拌,腌造10分钟

4、干辣椒用温水泡5分钟

5、热锅热油,爆喷鼻姜、蒜

6、爆喷鼻姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

7、大概5成生,捞起待用

8、干辣椒往火待用

9、起锅爆香方才捞起干辣椒

10、闻到辣椒香味后,把捞起牛肉从新进锅年夜火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、3克生粉拌少许水

五花肉木耳烧豆腐